Pancakes

Ingrédients :

. 2 oeufs 

. 150 ml de lait demi écrémé

. 1 sachet de sucre vanille

. 125 g de farine

. 1 cuillière à café de levure chimique

. 2 cuillières à soupe de sucre

. 1 pincée de sel

. beurre pour la cuisson

. sucre glace Kelmy

Elaboration :

- Mélanger les ingrédients secs : farine , levure , le sucre , 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé 

- Dans un autre bol , mélanger les 2 jaunes d´oeuf avec le lait puis ajouter aux ingrédients secs en mélangeant , laisser refroidir 15 à 30 minutes

- Battre les blancs en neige et ajouter délicatement à la préparation

- Faire cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaue côté

- Ajouter le sucre glace

- Le bord doit être doré , et des petites bulles doivent se former sur le dessus , c´est le moment de retourner le pancake .

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